碎花冰制冷機當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。清洗方法：
1、用戶在進行任何清洗和維護雪花制冰機工作前，應確保先關閉制冰機電源和水源。
2、雪花制冰機內外應保持清潔，定期清洗，可用中性洗滌劑擦洗、再用軟干布擦干凈，嚴禁用水直接沖洗制冰機，嚴禁使用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗制冰機。
3、清洗雪花制冰機時，嚴禁拆卸其進水軟管接頭，嚴禁用其水管對準機身噴水，這樣極容易造成制冰機電路短路、漏電等危險。
4、雪花制冰機必須每三個月旋開進水軟管頭，清洗進水閥里面的濾網，否則水中的沙塵雜質會堵塞制冰機進水口，會引起進水量變小，導致不制冰故障。
5、雪花制冰機必須每三個月清掃冷凝器翅片表面的灰塵；否則會因制冰機通風散熱不良，而引起制冰機壓縮機等部件損壞。
